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2015-08-26蕨菜号称“长寿菜”烹饪不当反致癌
【导读】被称为长寿菜的蕨菜受到不少人的追捧。但近日网上却传出蕨菜致癌的说法。美国普度大学农业与生物系食品工程博士云无心称，蕨菜致癌有着坚实的科学证据支持。记者了解到，这篇文章最早发表于2010年，而本 ...[详细]
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2015-08-26蕨菜真的致癌吗 蕨菜致癌的说法是否正确
【导读】蕨菜是很多人都喜欢的一道菜，口感非常好，也有着很高的营养价值，但是民间却流传着一种蕨菜致癌的说法，认为蕨菜会使骨髓造血功能减弱，减少身体白细胞和血小板的减少等。 这种蕨菜致癌的说法到底是不 ...[详细]
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2015-08-26蕨菜的功效和作用
【导读】蕨菜很多人都很喜欢吃，其口味也很独特，而且有着很高的营养价值，那么，下面就让我们一起去了解下蕨菜具体的功效和作用吧。 蕨菜的功效 清热利湿;止血;降气化痰。主感冒发热，黄疸，痢疾，带下，噎膈 ...[详细]
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2015-08-26蕨菜致癌吗 致癌证据不充分
【导读】春天是吃野菜的季节，蕨菜是野菜的一种，有长寿菜之称，很受大家喜爱。然而最近网上有传言说，多吃蕨菜会增加食道癌、胃癌的发生率，是真的吗?究竟蕨菜致癌吗?我们看看专家怎么说。 蕨菜致癌吗? 蕨菜 ...[详细]
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2015-08-26蕨菜养生奇效：提神解腻清热活血
【导读】蕨菜吃起来清脆细嫩，滑润无筋，味道馨香。家常可炝、炒、打卤下面条、做成包子馅等，吃法极多。烹饪界对蕨菜更是珍爱。因其颜色翠绿，造型美观，能做出 多种色香味形俱佳的凉热菜，既富有浓厚的山村风 ...[详细]
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2015-08-26蕨菜的营养价值和适宜人群
【导读】我们都知道蕨菜的营养价值是非常丰富的。就连干品中也含有蛋白质、脂肪、维生素等营养成分。在这些营养成分的组成之后，就构成了蕨菜本身的营养。而且，蕨菜还具有抑菌的作用，可以治疗发热。 1 蕨菜素 ...[详细]
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2015-08-26吃蕨菜会致癌吗 蕨菜要怎么吃
【导读】蕨菜能吃吗？ 一定会致癌吗？ 蕨菜：亦称"乌糯"，又名龙头菜，蕨菜吃起来，不仅鲜嫩滑爽，而且营养价值很高，每100克鲜品中含蛋白质0 43克，脂肪0 36克，糖类3 6克，有机酸0 45克，并含有多种维生素和 ...[详细]
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2015-08-26美味蕨菜瘦身食谱大揭晓
【导读】很多蔬菜都有减肥的功效，今天介绍的是蕨菜的减肥功效及它的几种吃法。大家看一下吧! 中医认为，蕨菜健脾，祛痰湿，是属于减肥野味菜类。 现代研究认为蕨菜中的纤维素可有促进肠道蠕动，减少肠胃对脂 ...[详细]
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2015-08-26皮肤过敏能吃蕨菜吗
【导读】蕨菜的营养价值丰富，含有胡萝卜素，维生素，蛋白质，脂肪等，那么对于皮肤过敏的人她们可以食用蕨菜吗？下面让我们带着这个疑问，一起去了解下蕨菜吧。 其实蕨菜中含有非常丰富的维生素蛋白质糖以及钙 ...[详细]
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2015-08-26餐桌上又少了一道菜 食用蕨菜会致癌
【导读】网上一直有流传着说常吃蕨菜的人容易得胃癌、食道癌和肠癌。在经过了一系列实验证明，得出了非常权威的数据：蕨菜确实可以致癌，而且有强致癌性。 实验室通过世界上最先进的LC-MS(液质联用仪)测试发现 ...[详细]
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2015-08-26蕨菜养生功效 提神解腻清热活血
【导读】蕨菜又名吉祥菜、龙爪菜。每当冰雪消融、春回大地的季节，正是采蕨的黄金季节。《齐民要术》、《本草纲目》等书中对蕨菜早有记载，宋代诗人陆游曾盛赞蕨菜蕨芽珍嫩压春蔬。 蕨菜吃起来清脆细嫩，滑润无 ...[详细]
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2015-08-26蕨根粉饮食禁忌 蕨根粉含致癌物应少吃
【导读】近日，一则餐桌上常见的蕨菜、蕨根粉致癌的说法，在网上风传。为此采访几位食品安全专家，他们都予以认同，指出蕨菜里含有的原蕨苷是一种致癌物质，蕨菜还是少吃为妙，天然传统食物也并不一定安全。 多 ...[详细]
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