北京卫视养生堂橄榄油的健康密码

【导读】橄榄油的健康密码是什么?橄榄油有哪些功效，常食用橄榄油对我们身体有什么好处。下面和张专家一起来了解一下日常生活中橄榄油的功效有哪些呢?

嘉宾简介：张晔，女，解放军309医院营养科前主任，主任医师。

北京卫视养生堂橄榄油的健康密码

视频内容：

橄榄油的功效

改善消化系统功能

适当的食用橄榄油对我们的消化系统是非常有帮助的，能有效提高我们的吸收能了，有利肠胃的健康。

橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分，并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。

保护皮肤

橄榄油中富含有和皮肤亲和力非常好的角鲨烯以及我们人体所必须的脂肪酸，吸收快，能使我们的皮肤更加有弹性。

橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质，能消除面部皱纹，防止肌肤衰老，有护肤护发和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容护肤品，另外用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌。

提高内分泌系统功能

橄榄油能提高生物体的新陈代谢功能。这是因为橄榄油中含有80%以上的单不饱和脂肪酸和ω-3脂肪酸，而ω-3脂肪酸中的DHA可以增加胰岛素的敏感性，当细胞膜中不饱和脂肪酸的含量越高，拥有的双键数量越多，其活动性就越强。

而有着6个双键的DHA是最不饱和脂肪酸，因此也就让细胞膜最具活动性。活动性强的细胞膜胰岛素受体的数量多，对胰岛素也就越敏感。

当我们人体摄入了适量的脂肪酸之后，新陈代谢就会更加正常，并且出现肥胖和糖尿病的几率也会大大下降，有利健康。

对骨骼系统的益处

橄榄油中的天然抗氧化剂和 ω-3 脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等，可以促进骨骼生长，另外ω-3脂肪酸有助于保持骨密度，减少因自由基(高活性分子)造成的骨骼疏松。

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