佛手的家常做法 轻松吃上美味佛手

【导读】佛手即使一种非常有营养的瓜果，也属于中药的范畴，佛手瓜中包含大量的维生素和一些微量元素，对人体有很大的好处，能够提高人体的胃肠蠕动，所以大家可以多吃点佛手瓜。今天小编就给大家介绍几种佛手的家常做法，让你轻松吃上美味的佛手。

佛手酥

材料

富强粉3.25公斤、苏打17.5克、绵白糖0.85公斤、熟猪油0.85公斤、鸡蛋3个。

佛手的家常做法 轻松吃上美味佛手

做法

1.取面粉1.65公斤，放在案板上，加入熟猪油430克、白糖、鸡蛋(磕在碗内搅打均匀)、苏打和清水350克，拌和均匀成糖酥馅心。

2.取面粉0.95公斤，放在案板上，加入熟猪油95克和清水475克，拌匀揉透，搓成条，揪成每个重15克的皮面剂。另取面粉650克，放在案板上，加入熟猪油325克，拌和成油酥面。

佛手的家常做法 轻松吃上美味佛手

3.取皮面剂一个，按扁，先包入油酥面10克，收口捏紧，擀成圆面皮，包入糖酥馅心35克，收口捏成圆球状，将圆球的五分之三按扁成手掌形，用刀把按扁部分切成间隔0.7厘米的梳子形刀花(成手指状)，用手在刀花两边捏拱，再把刀花条除两边各留一至三根外，中间的花条全部弯曲至拱内，即成生坯。如此一一做好，放在铁盘内，连盘入烘炉，用中火烤15分钟左右即成。

津白佛手

材料

大白菜菜幇6块，瘦肉200克，西兰花半朵，盐适量，生粉2小勺，蚝油1汤匙。

做法

1.瘦肉剁成肉糜，用盐、1小勺生粉搅拌至起胶。