土豆丝的做法 凉拌土豆丝这么做更好吃

【导读】土豆丝有哪些做法？土豆营养价值高，而且土豆还有减肥的效果。那么土豆丝有哪些做法？其实凉拌土豆丝最适合夏季食用了，那么接下来就来看看土豆丝的做法吧。

凉拌土豆丝

原料：新鲜土豆1个、红椒15克、香菜1根、大蒜10克、亚麻籽油1汤匙、盐0.5茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、蚝油0.5茶匙、米醋1.5汤匙、芝麻油0.5茶匙

做法

1.土豆洗净削皮，红椒（不辣，纯属配色）去籽，香菜，蒜子洗净备用。

2.大蒜剁碎，加适量凉白开兑匀。

3.土豆，红椒切丝，香菜取茎切段。

4.把土豆丝与红椒丝入开水中焯烫，变色断生即可捞出，过凉开水后，沥干水备用。

5.大蒜汁过滤掉渣子，只取汁水。

6.加入适量盐，糖，生抽，蚝油。

7.以及米醋，芝麻油，亚麻籽油等拌匀。

8.浇在土豆丝上拌匀，即可盛盘。

麻辣土豆丝

主料：土豆1个

土豆丝的做法

调料：植物油10ml、辣椒5个、花椒10粒左右、生抽半勺、醋一勺、盐2克、芝麻适量，糖少许

做法

1、土豆削皮后洗干净

2、土豆切成薄片，像这样整齐的摆好，然后切成丝

3、切好的土豆丝

4、切好的土豆丝泡水1分钟左右，防氧化变色

5、锅中烧开水，放土豆丝焯1分钟半左右，熟透捞出(避免过火)

6、焯熟的土豆丝过凉水