芝麻粳米粥的做法 粳米竟还有这样的吃法

【导读】粳米粥的做法有很多，而且还有不同的功效，粳米粥有哪些做法呢？其实粳米的做法有很多，尤其是芝麻粳米粥，那么接下来就来看看粳米粥的做法。

芝麻粳米粥

原料：黑芝麻或白芝麻250～500克，粳米或大米200～300克，白糖适量。

做法

先将芝麻置锅中干炒，炒热闻到香味后起锅，研成细末，贮于罐中，每次放少许于大米或粳米煮好的粥内，加适量白糖即可食用。

功效：强壮身体、延缓衰老、滋补肝肾、润养脾肺。

主治：适用于夏季肝肾不足的眩晕、健忘、腰膝酸软、头发早白，肺阴虚的干咳少痰、皮肤干燥症，脾胃阴虚的大便干结，阴血不足的产后少乳。

花生粳米粥

原料：粳米100克，花生50克，冰糖2块，清水适量。

做法

1．将花生米拣去杂质，洗净，用刀剁碎；粳米淘洗干净，沥水；冰糖打成碎末。

2．净沙锅置于火位，添入清水烧开，倒入粳米和花生。以旺火烧开后，撇去浮沫，改小火煮成稀粥，撒入冰糖末煮至溶化，即可食用。

芝麻粳米粥的做法

特点：糯中带脆，微甜可口。

大厨提示：要选用新鲜、红皮的花生米。发霉者切不可用之，以免中毒。

黄芪粳米粥

原料：粳米100克，黄芪20克，红糖20克，清水适量。

做法

1．将黄芪用温水洗去灰分，切片，用纱布包好，放在干净的沙锅中，添入200克清水熬10分钟，滗取药汁。锅中再加清水熬15分钟，滗取药汁，与头遍药汁合在一起备用；粳米淘洗干净，沥水；红糖研成末，待用。