青少年期大量喝牛奶或无益

同期述评

食用奶制品仍为达到营养摄入推荐目标所必需

早期增加峰值骨量和后期减少骨丢失为降低骨质疏松风险的两种方法。饮用牛奶长期以来被视为构建最佳峰值骨量的重要策略。

与上述研究结果相反，大量回顾性研究显示，儿童和青春期饮用牛奶与老年后骨折风险降低具有相关性。

对多年前牛奶饮用情况进行准确回顾并定量存在较大难度，自报骨折发生则伴有不准确风险，而这可能是该研究得出不同结论的原因。此外，该研究仅对13～18岁时牛奶摄入进行了评估，而脱漏了女性骨量累积更为重要的阶段(即12～14岁)。

饮用牛奶对骨骼的益处在一定程度上依赖于非牛奶膳食的质量，因此，增加牛奶摄入所致获益在营养良好人群中的表现逊色于发展中国家。

青少年期大量喝牛奶或无益

该研究将青少年饮用牛奶与男性髋部骨折风险升高的相关性部分归咎于身高增加，但髋部骨折发生率更高的女性不存在上述相关性，则是其无法解释之处。饮用牛奶仍为达到营养摄入推荐目标的必备因素。